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観光地が有名な北海道の毛ガニの独特の甘さ、豊潤な蟹味噌の味と、贅沢な舌触りをエンジョイした後の終わりは、誰が何と言おうと甲羅酒を召し上がってください。毛ガニなら満足すること請け合います。
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「日本海産は良質」、「日本海産はダシが出る」という印象は否めませんが、赤と白の国旗で有名なカナダの漁場、カニがたくさんとれるオホーツク海、命を落とす海と言われているベーリング海も、ズワイガニの立場からは「増殖しやすい区域」となっているのだ。
花咲ガニの特徴は、体に頑強なシャープなトゲがたくさんあり、太くてしかも短足という様相ですが、厳寒の太平洋の海でしごかれたプリプリとして弾けそうな身は、例えようがないほどおいしいものです。
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北海道が産地となっている毛ガニは、輸入品と比較すると口当たりが卓越しており後悔することは皆無でしょう。プライスは高い方ですが、特別なときにお取り寄せして食べるのなら、美味な毛ガニを味わいたいと思いませんか。
ワタリガニは、いろんな菜単として味わうことが出来るわけです。焼ガニにしたり、ボリューム満点の素揚げや味噌汁も絶品です。